數字化技術的發(fā)展，如今已經被應用到了各行各業(yè)，而不得不承認的是，數字化確實為很多品牌煥新了生機。將數字化應用到工廠的老字號鹵味品牌紫燕食品，切實有了新的變化。紫燕食品作為鹵制品行業(yè)非常具有代表性的品牌，三十多年前，憑借著一個單品“油燙鴨”，在徐州順利開張。憑借精選的原料、特色的配方、嚴謹的工藝，打造出了以百味雞、夫妻肺片、藤椒雞、紫燕鵝為主的百余道特色菜肴，并確立了「紫燕百味雞」品質、美味和健康的良好品牌聲譽。

而數字化的應用，使紫燕食品在原料挑選、配方研發(fā)、工藝制作、運輸保障等方面都更嚴謹。

作為紫燕食品新一代大型華東中心標準生產基地的寧國工廠，就充分利用了數字化。工廠內的自動化儲存設備、升級的智慧冷鏈物流服務平臺、自動化訂單履行解決方案和智能訂單揀選流水線，借助的都是物聯網和大數據技術。在新興科技的加持下，紫燕食品的寧國工廠可以輻射面向華東、華中區(qū)大部分省市地區(qū)的門店，為門店提供了更多便利。

同時，在運輸過程中，紫燕食品也采用了數字化全程冷鏈控溫的配送，更好地保障了產品品質。

除此之外，紫燕食品在管理方面也應用了數字化，建立了SAP一體化的數字供應鏈管理體系，其中包括數字化CRM管理系統(tǒng)、信息化中臺系統(tǒng)、門店pos系統(tǒng)、辦公自動化EKP系統(tǒng)等，無論是客戶管理、物料管理、供應商管理，還是前端服務都更加方便、嚴謹，也為會員、消費者帶來了更簡單、便捷的消費體驗。

如今，紫燕食品旗下品牌門店在全國已有5000多家，覆蓋了20多個省市，140多個城市。通過對加盟商的嚴格要求和對加盟商的全面扶持，目前依舊吸引著眾多創(chuàng)業(yè)人士的青睞。

紫燕食品與數字化的攜手，使這個老字號品牌再一次煥新了生機，再一次在創(chuàng)新發(fā)展的路上邁出了一大步，而這一步，也為消費者帶來了實實在在的全新體驗，讓融合了川、粵、湘菜各個地方口味的鹵制品走進了千家萬戶。