“十四五”規劃將“數字化”提升到國家戰略層面，提出加快數字化發展，打造數字經濟新優勢，共同推進數字產業化和產業數字化轉型。企業、政府等主體的升級需求和內生動力得到有效激發，數字化轉型進程加快進入快車道。在這樣的背景下，華東地區新的消費巨頭益明食品的數字智能戰略持續增長，并致力于用數字智能技術推動乳品行業的高質量發展。

全面擁抱數字化，打造“數字智能驅動”的新一鳴

一鳴食品已于2013年完成“智能一鳴”信息化建設，實現了供應、追溯、成本核算的精細化管理。此后，公司逐步升級智能技術，明確了“數字智能、一個聲音”戰略，著力打造涵蓋原材料采購、產品生產、商品儲運、終端銷售的智能鏈。在清晰的數字戰略指引下，益明食品表現出了強大的執行力。

在養殖方面，2019年將對牧場智能監控系統進行新的升級，實現牧場的遠程智能管理。2020年，將配備帝波羅管理系統，智能記錄和管理奶牛的擠奶、喂養、繁殖、活動和健康數據。養殖數量的智能化提高了各部門的生產協調效率，形成了高效的決策系統和執行監督系統。在生產方面，江蘇伊明智能化工廠于2021年5月底建成投產，引進了世界上最先進的智能化數據中心、智能乳制品生產系統、智能烘焙生產系統，智能存儲和智能能源控制系統，實現全自動集中控制和產品質量實時追溯，確保食品安全、衛生、健康、綠色、高效。在物流和銷售方面，公司通過構建智能采購平臺、冷鏈安全控制系統等多個IT系統，逐步推動物流系統向智能物流的轉型。做好鮮奶運輸和冷鏈車輛在采購端和配送端的管控工作，確保食品的新鮮度和安全性。我們以加碼線下門店的銷售為基礎，積極拓展在線銷售，通過微信小程序、淘寶直播等營銷手段提升銷售業績。

目前，一鳴食品已初步建立起覆蓋養殖生產倉儲物流渠道的數字智能全環節，其數字智能成果有目共睹。2021年度，一鳴食品被評為“浙江省第七大數據應用示范企業”和“浙江省第一批制造云企業”。該公司表示，未來將繼續培育數字化建設，打造數字智能和食品消費質量高地。在互聯網時代，所有的優勢和競爭都被視為效率的斗爭，在大多數企業都在追求效率的道路上快速奔跑的時候，一鳴食品在“長期主義”理念的推動下穩步前行，針對傳統制造業的技術缺陷和食品飲料行業產品同質化的痛點，研發和產品的兩端共同努力，為企業的穩定發展夯實基礎。

在研發端，公司不斷加大投入，引進數千名國家和省級人才，增強研發團隊實力。基于微生物發酵控制技術和食品加工技術，建立了菌種保存菌庫。通過復配和條件優化，研制出直接應用于乳制品發酵和烘焙制品生產的菌劑，打破了目前行業均質化嚴重、菌劑依賴進口的現狀。此外，還與江南大學開展校企合作，通過產學研交流融合，推動健康中國戰略高質量發展。在產品方面，公司始終遵循“新鮮健康”的核心定位，堅持大單品戰略，根據目標客戶的需求，繼續開發“人無有我，人有我優”的“好看、好吃、好故事”產品。為此，我們在原有“真鮮蛋奶”、“一鳴純酸奶”、“茄汁雞肉卷”和“大口飯團”的基礎上，打造了“希有主義”和“生氣君”兩種差異化網紅爆款，深受年輕消費者的追捧。

研發和產品雙重驅動是強化益明食品護城河、提高其競爭力的堅實后盾。益明食品以其績效管理、創新能力和突出的競爭優勢，獲得了省政府的肯定，并榮獲“浙江省人民政府2021年質量管理創新獎”。以長期主義為核心，以數字智能技術為軸心，以“乳品+烘焙”雙引擎為動力的新型消費航空母艦一鳴食品正逐步穩步前進。它以自身的力量推動著中國乳品行業的快速創新，不斷為消費者的“新鮮健康生活”注入活力。