在日常生活中,食品包裝是我們可以接觸中國食品的“第一道關卡”。從超市貨架上琳瑯滿目的預包裝設計食品,到外賣送來的餐食,食品產品包裝無處不在,它不僅關乎國家食品的品質與安全,更與廣大學生消費者的切身經濟利益關系緊密相連。
食品進行包裝是保障我國食品企業安全的關鍵一環。它如同食品的“保護鎧甲”,在運輸、儲存管理過程中,防止食品發展受到影響微生物、灰塵、水分等外界環境因素的污染,保持食品的新鮮度和營養教育價值。例如,一些可以采用真空包裝的肉類食品,能有效隔絕空氣,延長保質期,讓消費者吃得放心。同時,食品包裝上清晰標注的生產日期、保質期、配料表等信息,是消費者通過了解國家食品公司基本經濟情況、做出自己購買行為決策的重要理論依據。這些數據信息技術承載著保障消費者知情權、選擇權的重要部分功能,對食品質量安全文化意義重大。
然而,在食品包裝領域仍然存在一些不容忽視的問題。一些食品包裝的生產日期和保質期不統一,有的故意采用縮小字體、掩色等方法,使消費者難以發現和識別,侵害了消費者的合法權益。在電子商務平臺上,一些在線食品成分表是“隱形的”,或故意隱瞞更多食品添加劑和營養成分不平衡等不利信息,或不愿支付成本對食品的成分進行檢測和校準,給食品安全帶來新的風險。還有一個普遍的現象就是過度包裝。臨近端午、中秋等節日,粽子、月餅禮盒的多層包裝,貴重材料的使用,高價值商品的混雜,不僅浪費資源,而且抬高產品價格,增加消費者負擔,也與綠色發展理念背道而馳。
要解決這些問題,需要多方面的共同努力。一方面,市場監管部門要組織制定更加完善的行業標準,明確食品包裝信息的標準定位和清晰度,加大對食品包裝違規行為的抽查力度,及時查處違規企業,提高違法成本。另一方面,我們將嚴格執行商品過度包裝的標準要求,如限制月餅、粽子等食品包裝的層數,壓縮包裝間隙,降低包裝成本,嚴格包裝要求,引導企業規范包裝行為。
食品生產企業是確保食品包裝質量的第一責任人。企業要積極履行社會責任,主動出擊。優化產品包裝設計,從源頭上減少過度包裝,在包裝材料選擇上優先選擇環保可降解材料,減少對環境的影響;加強對包裝材料供應商的審查和管理,確保包裝材料的安全可靠;嚴格遵守國家標準,清晰、準確地標注各種食品信息,不得隱瞞或誤導。與此同時,企業應該把更多精力投入到提高產品質量上,而不是僅僅關注包裝的“面值”,用優質的產品贏得消費者的信任。
消費者還應增強自我保護意識和監督意識。在購買食品時,仔細檢查食品包裝信息,包裝信息不清晰、過度包裝等問題,及時向有關部門投訴,通過“足票”迫使企業改進。
食品包裝雖小,卻關系到食品安全和人們對美好生活的向往。只有各方共同努力,筑牢食品包裝的防線,才能守護舌尖上的安全,促進食品行業健康、綠色、高質量發展,讓人民群眾吃得安全、健康、放心。
