在如今競爭激烈的肉類加工行業(yè)，一條高效、精細的分割流水線，往往直接決定了企業(yè)的生產(chǎn)能力和市場競爭力。江蘇冠猴智能控制設備有限公司為牧原肉食量身打造的智能分割流水線系統(tǒng)，正是這樣一個集自動化、智能化和精細化管理于一體的高效解決方案。它覆蓋了從半成品到分類包裝成品的全流程，實實在在地提升了整條生產(chǎn)線的價值。

一、流水線布局：像“智能傳送帶”一樣無縫銜接

冠猴智能把傳統(tǒng)分割車間徹底升級，打造成一個高度協(xié)同的作業(yè)中心。核心設備是那套三層結(jié)構(gòu)的“分割剔骨輸送線”：

頂層用來存放空的周轉(zhuǎn)箱；

中層輸送待分割的帶骨豬肉半成品；

底層則專門承接分割好的成品肉。

工人們站在產(chǎn)線兩側(cè)，從中層取肉，進行剔骨、分割，處理好的肉塊直接放進底層的指定肉箱。整條產(chǎn)線布局呈“U”形或直線型，物料流動不間斷，工人不用來回跑，極大減少了搬運和等待時間——整個流程一氣呵成，效率自然上來了。

二、核心設備：好工具是品質(zhì)與效率的保障

除了主輸送線，冠猴還配套了多款專用設備，應對不同的工藝需求：

圓盤分割鋸與劈半鋸：負責對大塊胴體進行初步分段。運行穩(wěn)、材質(zhì)好，切割面平整光滑，肉損碎骨都很少。

去皮機與砍排切片機：去皮厚度可調(diào)，精準分離皮與肉；切片機則能按設定切出厚度一致的肉片或肉排，產(chǎn)品規(guī)格統(tǒng)一，操作安全也方便清潔。

自動化輔助系統(tǒng)：像疊筐機、拆筐機，自動完成周轉(zhuǎn)筐的堆疊拆分，與產(chǎn)線無縫配合，進一步減輕人工負擔，實現(xiàn)物流自動化。

三、智能管理：MES系統(tǒng)，讓每個環(huán)節(jié)都“看得見、管得著”

這條產(chǎn)線最“聰明”的地方，在于接入了冠猴自主研發(fā)的MES制造執(zhí)行系統(tǒng)。它就像整個車間的大腦，實現(xiàn)三大核心功能：

實時數(shù)據(jù)監(jiān)控：產(chǎn)量、工時、設備狀態(tài)一目了然，管理人員遠程也能隨時掌握進度。

精細化流程管理：系統(tǒng)直接把指令推送到每個工位，指導工人規(guī)范操作，確保每一步都符合工藝標準。

全流程質(zhì)量追溯：通過條碼技術(shù)，系統(tǒng)為每批產(chǎn)品建立專屬“檔案”。一掃即知分割批次、操作人員、加工時間等關(guān)鍵信息，為牧原的食品安全體系打下堅實的數(shù)據(jù)基礎。

冠猴智能為牧原打造的這條肉類分割流水線，不僅在硬件上實現(xiàn)了高度自動化，提升了機械效率，更通過MES系統(tǒng)的深度集成，讓整個生產(chǎn)過程數(shù)字化、透明化。它成功地把過去依賴老師傅經(jīng)驗的傳統(tǒng)車間，升級為數(shù)據(jù)驅(qū)動、高效協(xié)同的智能生產(chǎn)單元，持續(xù)為牧原在激烈的市場競爭中強化產(chǎn)品力與運營優(yōu)勢。